Welke wijn bij wit vlees, konijn, kip... - Creazione

Rode wijn, Grignolino
Elegant en licht, bleke kersenrode kleur. geur van rozen en witte peper. In de mond rozen en fruit

Witte wijn, Cortese
Fris en fruitig aroma, groene appel en witte bloemen. De smaak is fris, droog en met een aangename afdronk.
Combinaties: zeer veelzijdig voorgerechten, vis, risotto's en wit vlees. Ideaal als aperitief.

Witte wijn, Cortese
Frisse geur, fruitig met tonen van groene appel, abrikoos en witte bloemen
Aangename hartige afdronk.
Combinaties: ideaal als aperitief en visgerechten.

Witte wijn, 100 % Bianchello
In de neus klassiek geel vruchtvlees daarna een citrus, grapefruit en gele veldbloemen
In de monde evenwichtig, elegant, hartig, met persoonlijkheid, verrassende evolutie
Voorgerechten van zeevruchten, eekhoorntjesbrood en witte truffel.

Witte wijn, 100 % Bianchello
Elegant en complex opent met bloemige hints van lelie, jasmijn en tonen van passievrucht.
Stevig , zachtheid en frisse smaak.
Land- en zeebereidingen met gebruik van kruiden.

Witte wijn, 100% Trebbiano
Elegant aroma van vers fruit, groene appel, witte perzik exotisch fruit, licht bloemig. Smaak: Delicaat en aangenaam, goede persistentie en licht hartig.
Gastronomie: aperitieven en voorgerechten vooral vis, lichte gerechten en wit vlees.

Witte wijn, 100% Trebbiano Toscano
Geur delicaat en aanhoudend, rijp fruit, bij het proeven zacht en fris.
Uitstekend als aperitief, en voor vis- of witvleesgerechten.

Witte wijn, 100% Pecorino
In de neus, bloemig met hints van rijp wit fruit en ananas. e smaak is fris, gestructureerd en mineraal.
Uitstekend bij vis- en wit vleesgerechten.

Witte wijn, 100 % Passerina
Intens aroma bloemig en hints van witte perzik en citrus. Fris, gestructureerd en smaakvol
mineraal, met een goede persistentie.
Ideaal als aperitief of bij vis en wit vlees.

Rosé wijn, 100% Montepulciano D’Abruzzo
Hints van kersen en aardbeien. Smaak: Aangenaam fris met een bittere nasmaak, amandelen, typisch voor de Montepulciano-druif.
aperitieven, licht gerijpte kazen, voorgerechten met vis en gegrild wit vlees. Goed met pizza.

Rode wijn, 100 % Pinot nero
pinot noir voor liefhebbers van Bourgondië, lichte tannines, medium body maar veel braam- en frambozen.
pastagerechten met sauzen, gevogelte, Probeer het eens met vissoep. of gegerilde witte vis

Witte wijn, 100% Pino Grigio Friuli doc Grave
de geur is licht en aangenaam. De smaak is drogg, vol en harmonieus duidelijk amandelachtige achtergrond.
prima bij voorgerechten met vis en wit vlees.

Rosè wijn, 100% Pino Grigio Friuli doc Grave
Aroma's van abrikozen en aardbeien met een sterk vleugje gedroogde kruiden in vergelijking met Lamis. Vol, helder rijp fruit, met aardbeiencomponent in de mond en een subtiel vleugje amandel in de afdronk.
voorgerechten op basis van antipasti zeevruchten en wit vlees zoals kalfsvlees en kip.

Rode wijn, 75% Sangiovese, 25% Montepulciano
In de neus overheersen rode bloemen en zomerfruit, pruimen en kersen met zachte oranje citrustoetsen. De smaak van de wijn is droog en fris met evenwichtige tannines. De afdronk is lang met mooie hints van rood fruit en citrus.

Witte wijn, 100 % Passerina
Neus bloemige noot van frisse witte bloemen, aangenaam, gevolgd door citrustonen van limoen en mandarijn en geel fruit van mispel en vers rijpe abrikozen. In de mond: goede smaakbalans lange en hartige afdronk met citrus en vers geel fruit.

Wite wijn, 85% Pecorino, 15% historische variëteiten
Neus: de wijn heeft een goede geurintensiteit met citrustonen van grapefruitschil. daarna aromatische kruiden en witte bloemen, wit fruit van golden appels en pruimen. Minerale tonen met aangename verwijzingen naar de hints van amandel. In de mond: aangenaam, intens en volhardend hartige en frisse tonen. De afdronk is voldoende lang met verwijzingen naar pitfruit en minerale tonen.

Witte wijn, 100 % Pecorino
In de neus balsamico-tonen van aromatische kruiden, eucalyptus, munt. daarna rijp geel fruit van perziken en citrus bergamot, duidelijke mineraliteit. In de mond: intens, aanhoudend, frisse smaak mooi in balans. De afdronk is erg lang, zowel in de mond als retronasaal met verwijzingen naar citrus en verse salie.

Witte wijn, 100 % Pecorino
Bij de eerste neus vers rijp geelvlezig fruit, perzik en mispel, ook appel en roze grapefruit, de bloemige noot is duidelijk, gele bloemen van brem, mineraliteit en aromatische kruiden, marjolein en salie op het laatste. In de mond grote intensiteit omhullend. De frisheid van de wijn die onmiddellijk duidelijk is, wordt getemd, slechts gedeeltelijk door alcoholen en polyalcoholen, hoewel ze goed aanwezig zijn, wacht maar een paar seconden en de sappigheid van de wijn wordt op een zeer aangename manier weergegeven. De afdronk is lang met hints van rijp fruit en citrus die in de mond meer citroen dan limoen worden. Zuurheid en smaak in mooie synergie geven niet op en leiden tot de tweede slok. Goede body en drinkbaarheid.

Rosé wijn
100 % Sangiovese

Rode wijn
40 % Negroamaro, 30 % Malvasia Nera, 30 % Sangiovese

Rode wijn, Malvasia nera
Volle wijn, elegant fluweelzacht en hartig.
Pasta op basis van vlees, peulvruchten, geroosterd wit vlees, edel gevogelte, gegrild rood vlees, kazen van gemiddelde leeftijd, koude gerechten.

Licupi Malavasia Nera DOP 13.5%
Volle wijn, elegant fluweelzacht en hartig.
Pastaop basis van vlees, peulvruchten, geroosterd wit vlees, edel gevogelte, gegrild rood vlees, kazen van gemiddelde leeftijd, koude gerechten

Witte wijn, Grechetto
Gegrilde vis of wit vlees. Gefrituurde groenten. Belgische mosselen.

Witte wijn
Trebbiano

Witte wijn, Trebbiano
Carpaccio van vis of rauwe zeevruchten. Pastagerechten met vis. Hartige hoofdgerechten zoals gestoofde of gegrilde vis of wit vlees.

Rode wijn Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,

Rode wijn, Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,

Rode wijn, Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,

Rode wijn, Nerello Mascalese
vers rood fruit, licht kruidig, zest van appelsien, In de mond, smaakvol, mineraal typische tannines, mooie afdronk
Combinatie: pasta alla norma, pasta met pistache en garnaal, eend met appelsien , varkens cortellette, kip gemarineerd met citrus

Rode wijn, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Rood rijp fruit, balsamico, kruidig In de mond smaakvol, zachte tannines, lange afdronk
Combinatie: tartare van tonijn, vissoep, linzen met varkenswangetjes, pasta met eekhoorntjesbrood

Witte wijn, Carricante e Chardonnay, bio
in de neus bloemig, citrus, zoete kruiden, balsamico, mineraal, in de mond droog, rond en een aangename frisheid, lande afdronk
Spaghetti met schaaldieren of soep met mosselen en schaaldieren dorade in de oven

Rosè wijn, Merlot
aardbeien, violetjes en rozen, Frisse wijn met zachte tannines en blijvend van smaak
Combinatie, hartige taarjes, foccacia, zeevruchten salade, spaghetti vongole, kip

Rosè wijn, Nerello Mascalese
Fruitig in de neus, frambozen, granaatappel, kersen en bloemen in de mond fris, mineraal en zachte tannines, lange afdronk
Combinatie: gefrituurde vis, San Daniele ham, bonencreme, risotto met asperge, tarbot in de oven, involtini met kalfsvlees, foccacia en witte pizza